ふわっと上がる生豆の価格〜後編〜 

〜前編からのつづき〜

4. 今後5年間の見通し（2025～2030年）

4.1 これからのコーヒー豆価格

専門家によれば、今後も気候変動や供給不安の影響が続くため、短中期的にはコーヒー豆の価格は現状からさらに10～30％上がる可能性が高いそうです。 

実際、Business Insider のレポートでは、2025年末には1杯あたりの価格が$8～$12に達する可能性も指摘されています。

4.2 業界や私たちの生活への影響

• 消費者への影響

お気に入りのカフェでの一杯が、ちょっと贅沢な体験になってしまうかもしれません。でも、香り高い豆の味わいは、値上がりしても変わらぬ魅力です。

• カフェ経営者の取り組み

大手チェーンはヘッジや長期契約で対応しますが、個人経営のカフェは厳しい状況。実際、街角の小さなカフェが倒産するケースも増えており、今後の厳しい経営環境が懸念されています。 

• 生産者と業界全体の未来

政府や国際機関、業界団体は、持続可能な農業支援や技術革新に力を入れ、コーヒー生産の安定化を目指しています。これにより、長期的には市場が落ち着く可能性も期待されています。 

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5. 結びに

ここまで、過去20年のコーヒー豆の価格上昇の背景と、これからの5年間の見通しについて、楽しくわかりやすくお伝えしてきました。気候変動や物流、為替の影響など、複雑な要因が絡み合う中で、私たちが愛する一杯のコーヒーがどのように変わっていくのか、これからも目が離せませんね。

皆さんが日々楽しむコーヒータイムが、これからも笑顔とともに続きますように。

最後に、いつもご愛顧いただき心から感謝いたします。これからもどうぞよろしくお願いいたします！

感謝の気持ちを込めて、

雷珈琲でした。